Системы вентиляции силоса
Главной опасностью для зерна является повышенная влажность, которая оказывает влияние на интенсивность биохимических процессов, протекающих в зерне. В сухом зерне эти процессы протекают медленно. Повышенная температура и высокая влажность зерна способствуют развитию различных микроорганизмов - бактерий и плесени, которые при благоприятных условиях размножаются очень быстро и могут совершенно испортить зерно.
Необходимые качества зерна могут быть обеспечены при длительном хранении только в правильно обустроенных силосах, зернохранилищах, требования к которым регламентированы санитарными нормами, учитывающими свойства зерновых культур. Нормы хранения предписывают активное вентилирование зерна. Главная задача системы вентиляции зернохранилища - понижение температуры и влажности зерна.